龙虾面
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来源：互联网
Tip：高汤和水可以根据面的多少 来添加 面多 就多加点高汤或者水 这样确保出锅后 有足够的龙虾汤汁来扮面
龙虾尾 4只：
500g
全蛋面：
500g
葱：
一根
姜：
四片
蒜：
四粒
生抽：
适量
耗油：
适量
盐：
适量
生粉：
适量
1
龙虾尾切段沾生粉 过油煎至金黄捞出
2
全蛋面沸水煮开
3
滤水装盘 备用
4
葱姜蒜下锅炒香
5
倒入过油的龙虾尾翻炒 加入生抽耗油适量翻炒 然后加入高汤或者水 中火煮沸
6
勾芡 待汤汁稍粘稠关火 出锅 倒在已备好的面上
7
稍稍拌一下面 让汤汁均匀包裹住面 美味的龙虾面就做好了
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