酱汁鲍鱼
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来源：互联网
Tip：做鲍鱼要掌握好火候，即食鲍鱼本身为熟的，所以不用焖太长时间，不然肉质不嫩。
鲍鱼：
适量
黄酒：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
糖：
适量
水：
适量
淀粉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
1
即食鲍鱼去除包装去壳备用
2
黄酒、酱油、鸡精、糖、适量水、淀粉、葱姜蒜末备好待用
3
锅入少许油，爆香葱姜蒜末后先倒入黄酒，再倒入适量酱油，然后放糖、少许鸡精少许盐（按个人口味，可不放）调成汁
4
将即食鲍鱼入锅内焖一分钟
5
取出焖好入味的鲍鱼备用，锅内留少许汤汁
6
调淀粉勾欠入锅内，汤汁成粘稠状后浇在鲍鱼上即可
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