蒜香鲍鱼
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来源：互联网
Tip：腌制鲍鱼的姜蒜沫和汤汁，一起同鲍鱼倒在壳上蒸。
鲍鱼六只：
细米丝少许
酱油料酒适量：
盐少许
姜蒜适量：
红椒碎少许
1
收拾鲍鱼，脱离鲍鱼壳，不要扔。用刷子刷掉鲍鱼表面脏东西。
2
鲍鱼放开水焯下，焯半分钟就可以。
3
焯好水的鲍鱼重新洗干净，切花刀。
4
切好花刀的鲍鱼加姜蒜沫，酱油料酒盐胡椒腌制片刻入味。
5
把鲍鱼壳里外刷洗干净，每个壳里放一丢丟提前泡好的米丝，摆上入味的鲍鱼，隔水蒸7分钟（这个根据鲍鱼大小来定）。
6
蒸好的鲍鱼，再在每个上面放蒜沫和红辣椒碎，最后浇上热油滋下，撒上香葱。蒜香鲍鱼就大功告成！
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