鲍鱼排骨汤

Tip:1.处理鲍鱼的方法也很简单,用食指在肉与壳之间抠一圈,里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。 2.这道汤的排骨定要取中排,且无油。 3.排骨一定要过水,否则会影响汤是否清澈。 4.这道汤最好用隔水炖盅,没有隔水炖盅,可以用大的容器也可以,一定要有盖子,没有盖子的话,香味就会失去很多,影响汤的滋味。 5.如果再浓厚点的汤可以再加鸡肉。
鲍鱼:
10个左右
排骨:
6块
火腿:
50g
枸杞:
少许
1
将排骨过水,洗净
2
把所有的材料放进隔水炖罐子中
3
加入适量的水
4
放入电炖锅的水中
5
高档煮滚,关低档炖2小时
  • 本文分类:鲍鱼
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  • 发布日期:2024-01-29 09:30:23
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