土豆泥虾仁焗饭

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Tip：土豆泥可以省略，因为我是土豆控，加上担心不够加两个人吃，所以加的，结果焗号侯跟饭拌在一起好满足啊喜欢芝士的一定要多放，我这个放少了，只有薄薄一层，下次我要多多的芝士觉得蔬菜不够的趁烤的时间可以准备一个蔬菜沙拉或者水果沙拉，我就是把腐乳汁淋到生菜上，简单方便

马苏里拉奶酪丝：

适量

虾仁：

二十只（中号）

玉米，豌豆米：

适量

土豆：

一个

火腿肠：

一根

青椒：

一根

黄油，黑胡椒：

适量

米饭（我用的隔夜的）：

适量

葱花，洋葱：

少量

各种材料准备好，我的玉米是新鲜的，豌豆是回家婆婆种的，虾仁是老公在家门口湖里捞的鲜虾

土豆切块，蒸熟，压成泥，加一半火腿肠丁，葱花，盐，黑胡椒拌匀，披萨盘底抹一层黄油，把拌好的土豆泥铺上，压平，上面我放了之前买的披萨芝士片

虾仁先用黄油炒一下，变色即可捞出，另加油，放入玉米和豌豆炒好，放下虾仁，洋葱粒，米饭，炒到米饭与菜混合即可，倒入铺好土豆泥的盘里，将切好的青椒圈放在上面，最后撒上奶酪丝，可以多来点，我放少了。放入烤箱中层，180度，十分钟即可

放入烤箱中层，180度，十分钟即可。温度和时间根据自家烤箱定，不放心的话在旁边守着，看到芝士化了即可