秘制红烧肉
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来源：互联网
五花肉：
1斤半
红曲米：
适量
八角、桂皮、香叶草果：
小茴香
糯米酒：
小半碗
水、盐、油、冰糖、姜：
适量
1
五花肉洗净，切块
2
各种香料、红曲米
3
洗净锅热锅放适量的油把肉炒香至金黄色
4
放入2碗水，再放入上面的各种香料和红曲米一起焖煮至干
5
共放了2次水（这图是第一次水收干后的）、（下面那图是第二次放水快收汁时）注：2次放水都同样是各2小碗水焖煮至干的
6
最后快要收汁时放入小半碗糯米酒和冰糖煮至溶化拌匀即可
7
红烧肉来喽～好香！
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