小麦胚芽饼干
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来源：互联网
黄油：
160克
低粉：
100克
玉米淀粉：
100克
小麦胚芽：
140克
糖粉：
70克
糖粉：
适量
黄油：
100克
玉米淀粉：
50克
小麦胚芽：
50克
糖粉：
60克
熟蛋黄：
2个
海苔：
6片（4.5克）
1
黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅打发至乳白色
2
在打发好的黄油中筛入低粉和玉米淀粉用橡皮刮稍微拌匀
3
加入胚芽用手抓成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右
4
面团取出，每个约15克左右搓成小球压扁放在已垫上锡纸的烤盘上
5
将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右即可
6
烤毕可在烤箱中停留五分钟后再取出
7
取出饼干在糖粉中滚一滚，让整个饼干粘上糖粉即可
8
黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅打均匀
9
加入已碾成泥状的蛋黄继续打匀
10
用打蛋器将黄油蛋黄糊中筛入低粉和玉米淀粉
11
加入碎海苔，小麦胚芽揉成面团
12
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右
13
面团取出，分成大小相等的面团揉成圆球状
14
在烤盘中垫上锡纸，摆上揉成小球小面团，压扁
15
将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制2分钟左右即可
16
出炉后，取适量糖粉，将饼干放入糖粉中滚过即可
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