大煮干丝
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来源：互联网
Tip：如果菜场没有现成的干丝卖，那就买白豆干，回来后将豆干先片成薄片再改刀成细丝。 如果家里没有现成的高汤，可以在超市买到高汤调料，有很多选择。
干丝：
适量
肉丝：
少许
火腿肠：
半根
小青菜：
几颗
盐：
少许
高汤：
适量
1
先将干丝浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用
2
往锅内加入清水后放一小块高汤调味品，烧开后就可以形成高汤了，汤开后变乳白色后将肉丝下锅划散，烧1分钟
3
然后将干丝和火腿肠片一起下锅，加少许盐烧八分钟这样
4
最后加几颗小青菜，就OK了
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