弄巧成拙——脆脆的柚子糖
中医认为柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。小时候，最喜欢吃柚子皮了，尤其是粘有满满椰丝的柚子皮。但，那时候，柚子皮对我来说是一种奢侈。一般在咳嗽喝凉茶时，才会有得吃；或者是妈买回来，每人只分到一小块。最近，朋友的沙田柚成熟了，很有冲动要自己尝试做柚子皮，可是弄巧成拙，居然做成柚子糖了！淡淡的柚子香，适中的甜味，脆脆的口感！也不赖！
柚子
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最近做的几种柚子皮糖
这几天为了做这个柚子糖，已经没掉了n个不同品种的柚子啦，发现文旦柚的皮里，粉红色的那层海绵样的做出来象软糖，外面的皮做出来很q，但是苦味比较重，其他皮比较细的用外面的皮苦味比较淡，也软些，但里面的海绵样的部分就软些了，没啥咬头，好啦，其实口感喜号都是因人而异，做法其实都差不多，今天给大家一些参考的量，大家不妨做来试试啦
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