蜂蜜柚子
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来源：互联网
新鲜柚子：
一个
柚子肉：
适量
柠檬：
一个
冰糖：
200g
盐：
适量
1
柚子皮，切薄，尽量不留白色瓢，柚子皮切细丝。柚子肉适量。
2
柚子皮切好泡盐水20分钟，捞起然后烧水，煮柚子皮，煮10～20分钟，煮久点苦味会淡点，在捞起来，搓盐，在泡盐水20分钟。捞起。
3
煮少量水，放入冰糖，冰糖融化后就可以放入柚子皮跟柚子肉，慢慢熬等待收汁，稠状态，这时可以加入，挤好得柠檬汁，然后就可以装入玻璃瓶，凉后加入蜂蜜，放冰箱。存的时间越久，苦味越淡。
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熬制蜂蜜柚子茶的秘诀：柚子皮有蜡，一定用细细的食盐搓一下，温水清洗。柚子皮切丝之前要保证皮足够薄，尽量去除多余的白色果皮，柚子皮丝切的越细越好，清水浸泡的时候才能去除多余的涩味。冰糖水先煮柚子皮丝，透明了再煮柚子肉，水量没过柚子肉或者持平就可以，剩下的就是时间酝酿美味的熬制，那叫是一个久啊，时不时搅拌一下别糊喽！熬好的果酱一定要凉透再加蜂蜜，太热会破坏蜂蜜的营养成分！大家试试熬一罐柚子茶过年待客吧柚子 16303 浏览 -
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