百香果柚子皮糖
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来源：互联网
Tip：如果觉得太甜可以减少冰糖的分量，也可以增加百香果汁，如果嫌麻烦可以不用滤出百香果核，直接加入与柚子皮糖一起煮，也很好吃
柚子皮：
1只
冰糖：
400克
清水：
一碗
百香果：
2个
1
柚子皮去掉黄色的皮只要瓤，切成片
2
用清水反复揉搓三次，每次换水都要挤干净水后再进行下一次的揉搓，用沸水煮柚子皮1分钟左右捞出用冷水浸泡，用纱布挤干柚子皮的水分，越干越好
3
百香果挖出果肉用筛子滤出果汁
4
一碗水喝冰糖放入锅中煮到冰糖融化，加入柚子皮，翻炒至水份蒸干后倒入百香果汁，一直翻炒至柚子皮透明，水份完全蒸干，有教程说炒至出现糖霜，我一直都没有炒至见过糖霜，不过软软的也很好吃
5
这是成品，很适合宝宝吃，百香果的酸中和了糖的甜。吃多少都不会腻
6
这是我去百香果园摘果的时候带去当零食拍的，远处就是100亩的百香果园
7
这就是果园，当天我们摘了500斤百香果发往全国各地
8
这是没加百香果汁的柚子皮糖，也好吃，只是少了百香果的清香
9
这是太阳下的百香果柚子皮糖，个人觉得比软糖好吃，比冬瓜糖香
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弄巧成拙——脆脆的柚子糖
中医认为柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。小时候，最喜欢吃柚子皮了，尤其是粘有满满椰丝的柚子皮。但，那时候，柚子皮对我来说是一种奢侈。一般在咳嗽喝凉茶时，才会有得吃；或者是妈买回来，每人只分到一小块。最近，朋友的沙田柚成熟了，很有冲动要自己尝试做柚子皮，可是弄巧成拙，居然做成柚子糖了！淡淡的柚子香，适中的甜味，脆脆的口感！也不赖！柚子 49576 浏览 -
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