糖渍柚子皮
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来源:互联网
Tip:糖渍柚子皮,口感甜甜的,稍微有一点涩涩滴,但是不影响口感。老人孩子都爱吃,尤其是小朋友哦,再也不用吵着要糖吃喽!
柚子皮:
1个
冰糖:
图中锅里的量
1
一个柚子皮
2
用削皮刀削皮,注意安全
3
切1厘米左右的丝后用盐水浸泡一个小时
4
沸水煮3分钟,捞出用凉水洗4边,洗去苦涩味,水拧干
5
冰糖下锅,入少量水化开,放入柚子皮
6
小火慢慢熬,小心粘锅!熬的时间越长柚子皮越透亮。 盛出放烤箱中烤5分钟左右就脆脆的哦
7
过程简单,我很啰嗦!哈哈哈
8
晾好装起来,密封
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中医认为柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。小时候,最喜欢吃柚子皮了,尤其是粘有满满椰丝的柚子皮。但,那时候,柚子皮对我来说是一种奢侈。一般在咳嗽喝凉茶时,才会有得吃;或者是妈买回来,每人只分到一小块。最近,朋友的沙田柚成熟了,很有冲动要自己尝试做柚子皮,可是弄巧成拙,居然做成柚子糖了!淡淡的柚子香,适中的甜味,脆脆的口感!也不赖!柚子 49576 浏览