咸蛋-一米美食

糯米咸鸭蛋

咸鸭蛋糯米酱油少许味精火腿香肠

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咸蛋蒸肉饼

自己动手腌制的咸蛋很成功，是极佳的佐粥小食，除此之外呢，也可以拿来入菜。想到以前外婆给我开的小灶之一，咸蛋蒸肉饼，是夏日气息的美好回忆。童年的我跟着外婆生活，小孩子家家玩性重吃饭不太积极，可是如果某一餐有这道菜的话，那一天的米饭定会扒得特别快、吃得特别香。。。现在凭着自己的记忆将这份家常的美味复制出来，依然还是那么对味，和米饭拌在一起，好吃极了～～

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糯米咸蛋（土豪蛋）

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咸鸭蛋

小时候，吃的咸鸭蛋是外面裹了泥巴腌制的，如今腌咸鸭蛋不用那么麻烦了，清水+盐+白酒就能简单卫生又快速的在家自己腌制咸鸭蛋，吃着放心，还不用担心苏丹红。

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蟹黄豆腐

可能是因为太喜欢吃咸蛋黄的缘故，一直觉得用咸蛋黄做的蟹黄豆腐要比真正用蟹黄做的版本还要好吃

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