椰香慕斯（无吉利丁版）
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Tip：TIP1：饼干底的黄油可以多加点，让饼底更结实。 TIP2：淀粉不能太少，太少就很难凝固，这是熊仔失败两次的经验！ TIP3：熊仔用的是减脂椰浆，没有加糖，热量就会比较低，糖的量可以随意，不加味道也很不错~ TIP4：素食版：把牛奶换成椰汁，把饼干底去掉就行啦~或者用奥利奥不加黄油做底，装在杯子里~
椰浆：
半罐（135ml）
牛奶：
一袋（220ml)
糖：
随意
消化饼干或曲奇：
5寸模具用了五块
黄油：
20g左右
玉米淀粉：
2汤勺
炼乳：
可加可不加
1
制作饼干底：消化饼干用擀面杖暴力砸碎，黄油隔水融化后与饼干渣混合，搅啊搅~~
2
用勺子把饼干渣铺在模具里，厚度随意，使劲压紧。放进冰箱冷藏~
3
牛奶倒进锅里小火加热，倒入半罐椰浆，用打蛋器使劲搅~
4
加入玉米淀粉，大概家里喝汤用的勺子两勺，一点一点往里加，同时迅速搅匀。
5
搅啊搅，搅啊搅，一直加热到椰奶混合物变得粘稠，勺子舀起后滴落的部分不会立刻消失。
6
倒入模具，把表面抹平，冷却后入冰箱冷藏。
7
两三个小时后拿出来看看，如果已经比较结实就可以脱模了~~
- 本文分类：消化饼干
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- 发布日期：2024-01-29 09:41:28
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