香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥

大米:
100g
螃蟹:
1只
对虾:
6-9只
鱼露:
25g
香油:
5g
芹菜:
适量
香菜:
适量
冬菜:
10g
水(1-2人份):
1500g(后添100g)
1
水烧开,放入大米煮20分钟
2
洗干净后,把虾子剪须+对半劈开。 一只螃蟹也切成四份。
3
锅中放油,把海鲜倒入炒5分钟
4
把海鲜倒入粥中
5
放入冬菜
6
两勺鱼露、一勺香油
7
半勺白胡椒
8
放入切好的芹菜和切好的少量香菜茎
9
END
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