冬菜炒秋黄瓜

秋黄瓜：

1个

冬菜：

一筷子量

鱼露：

1小勺

1

这个秋黄瓜潮汕话叫吊瓜

2

秋黄瓜去皮去瓤，切片备用

3

热锅冷油（油不要太多这瓜不吸油）夹一筷子腌制好冬菜入锅翻炒下。

4

再倒入瓜片翻炒至微软，调入小勺鱼露或盐巴即可出锅。

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