【欧阳应霁 私家原味料理】咸肉菜饭
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Tip：1、饭焖好后，要用勺子拌匀，如果觉得不够咸的话，这个时候可以再加一些盐花进去 2、煸炒青菜和咸肉的时候，时间不要太长，只要青菜变软咸肉略变色就可以了
圆白菜：
半颗
盐：
适量
胡萝卜：
1根
洋葱：
3颗
咸肉：
约3两
1
将白菜切丝。
2
胡萝卜切成细丝。
3
咸肉过一遍开水后切成丁。
4
洋葱切成丁放入油锅煎至焦黄。
5
将切好的咸肉丁加入油锅煎至焦黄。
6
加入切好的白菜丝和胡萝卜丝，加适量盐，继续翻炒。
7
待米饭焖至七成熟放入炒好的菜和红葱头油，搅拌均匀。
8
中火，待所有蔬菜的香甜都焖到米饭里即可出锅。
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- 发布日期：2024-01-29 09:47:21
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