萝卜干排骨糯米饭
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来源：互联网
前小排：
450克
麻辣萝卜干：
150克
糯米：
600克
老姜：
1小个
五香粉：
1小勺
酱油：
1大勺
淀粉：
适量
1
因为没有用焯水这步去血水，所以排骨洗好后，多泡一会儿，泡一两小时，中间换几次水。排骨捞出来，加入拍烂的老姜、淀粉、1大勺酱油、五香粉腌半小时
2
糯米泡半个小时
3
萝卜干稍微切小一下
4
锅中烧油，下排骨，炒变色
5
再放入萝卜干，继续翻炒两分钟
6
加入清水，刚好没过排骨
7
大火烧开，小火10分钟
8
加入糯米，加水刚好没过糯米。图片上是因为一加水，糯米很快把水吸了，来得及拍照的时候，水已经少了一截了
9
小火20分钟，至米饭熟。中间记得翻几次米，以免粘锅
10
起锅
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