萝卜干葱花煎蛋
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来源：互联网
Tip：如果想卖相好看就要使用不粘锅 萝卜干一定要切碎，不然很难入味 鸡蛋不能煎老了，否则口感不好
萝卜干：
一根
葱：
3根
鸡蛋：
3个
1
准备好材料，葱切段，切成葱花状，萝卜干切碎待用，准备3个鸡蛋
2
打鸡蛋，尽量打久一点，这样的鸡蛋吃起来更加细腻，不会觉得口感很粗
3
然后把葱花倒进打好的鸡蛋里面，充分搅拌，使得葱花的味道渗入鸡蛋里面
4
最后把萝卜碎倒入葱花鸡蛋里面，再顺时针搅拌，使三者的味道互相融合
5
洒上细盐，再搅拌均匀
6
准备下锅煎蛋，热锅下油，等油发出兹兹的声音时把蛋液倒进锅里，正反两面互换煎，也可做成碎状，随意翻炒就可以
7
由于我这次没有使用不粘锅，所以我做了碎状萝卜干葱花鸡蛋，虽然这卖相不大好但是味道确实很美味
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