栗金飩（栗きんとん）

Tip：1，栗子先煮一下等外壳变软比较好剥，剥里面那层皮需要耐心； 2，碾泥的时候不必碾得太细，有粗颗粒也可以的； 3，牛奶几滴就可以了，只是为了增加粘度，视情况不用也可以； 4，用茶巾更好，因为可以印出茶巾上细小的纹路，蛮美~~ 5，这个食谱只是本着保持栗子原有风味的特点尝试做的，如与正宗的口味不同请原谅！ 6，配上新茶更美~，是很惬意的秋季下午茶哟~大家做做看吧！

栗子：

适量

细砂糖：

适量

牛奶：

少许

茶巾或保鲜膜：

适量

1

栗子剥好煮熟沥干水分；

2

碾成泥与细砂糖，牛奶混合均匀；

3

取5g左右的栗子泥用茶巾或保鲜膜捏成型；

4

摆盘，配上秋季新茶一并享用。

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