(伪)白家正宗酸辣粉丝
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来源：互联网
Tip：1. 若觉得镇江醋不够酸，可以放少量米醋 2. 也可以用芥菜、酸菜、芹菜等代替葱花 3. 放入泡好的黄豆口味更佳
粉丝：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
干辣椒：
适量
花椒：
适量
辣椒粉：
适量
花椒粉：
适量
辣椒油：
适量
香油：
适量
酱油：
适量
镇江醋：
适量
盐：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
菜油：
适量
水/高汤：
适量
1
粉丝用热水泡3分钟左右，捞出备用
2
锅热倒油，油热后爆炒干辣椒花椒，再放入姜蒜末炒出香味
3
倒入酱油、醋、水/高汤、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精等佐料
4
开锅以后放粉丝，出锅
5
出锅后滴入香油、辣椒油、撒葱花
- 本文分类：粉丝
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- 发布日期：2024-01-29 09:42:57
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