绿豆莲藕排骨汤
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来源：互联网
Tip：其实不放姜都行，但我不放心，还是在出锅前放了一小片姜，不知道是否多此一举。个人觉得姜太多就会盖住绿豆和莲藕的清香了，还好口味让大家都很满意
排骨：
450克，或腔骨
莲藕：
一节，大概400克
绿豆：
1/3碗，大概100克
姜：
一片
1
绿豆用温水泡半小时左右就行了（我没泡），莲藕切块
2
排骨用淘米水洗净入砂锅（其实我的锅更像瓦罐），加入凉水没过差不多80ML，水开之后撇去浮沫
3
加入绿豆和莲藕（入过你不想吃太面的藕，可以中途加入），大火煮开后关小火煲制差不多两小时；（你不关小都不行，因为水开后就溢出来了，呵呵)
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