自制绿豆芽

Tip：容器的选择：必须是底部有洞，可以漏水，但洞不能太大，豆子会掉出去就不行了。在发豆芽时豆子不能浸泡在水中，会烂根。容器最好选择收口的，豆芽才会长得肥。我家用的是不用的铝制烧水壶，在底部钻了好几个洞，可以漏出水来。最好不要选择塑料容器，容易有异味。

绿豆：

适量

水：

适量

1

准备适量暗色的绿豆（我这次是50g）洗净，亮色的绿豆不行。挑去坏绿豆，在水中浸泡一夜。

2

将泡了一夜的绿豆检查一下，挑出没有发芽的绿豆，放入事先准备好的容器中。

3

盖上布，放置在背光阴暗处。

4

每天不时要用活水浇在豆子上，一般需要4-5次，水自动从容器底部过滤出来。如此夏天4-5天绿豆芽就会长到容器端口。拿出来，豆芽就发好啦。

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