家常猪肝炒饭
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来源：互联网
Tip：猪肝要嫩关键在于切的薄，且油多一点，炒饭把油都吸收了，不会腻
猪肝：
自己能吃多少放多少
姜：
两三片
老酒：
一勺
酱油：
一勺
糖：
一勺
盐：
一点点
隔夜米饭：
一碗
葱花：
一小碟
1
猪肝买回来直接切好，我是不泡水的，一会儿要炒全熟哦！
2
放酒、酱油、糖、姜、盐，一起揉捏一下，不用太大力
3
可以不用腌很久，直接起油锅，油多点，放猪肝爆炒至七分熟
4
放进隔夜米饭一起翻炒，至猪肝全熟
5
出锅前放葱花一起炒一下，立马出锅。可以吃啦！
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