豆渣玉米面长棍面包
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来源：互联网
高粉：
255克
玉米面（细）：
45克
豆渣：
180克
豆浆：
80克
蜂蜜：
30克
盐：
3克
酵母：
4克
橄榄油：
5克
1
蜂蜜和豆浆混合均匀至蜂蜜溶解，倒入面包机桶，依次加入豆浆，豆渣，盐，高粉和玉米粉混合，酵母，选择和面程序进行和面，和面到一半加入橄榄油，只需一个和面程序就可以了
2
和好的面团整形放入容器中盖上保鲜膜进行发酵
3
发酵至2倍大后，取出排气，分割成2分并揉圆盖上保鲜膜松弛30分钟
4
松弛好的面团压平，边压变往里收，将面团整理成细长的橄榄形
5
整理好的面团，盖上温润的湿布放温暖处发酵至2倍大
6
撒上高粉，用刀片割包，烤箱预热230度，最下层放个烤盘，注入50ml热水，放入发酵好的面团，烘烤20分钟即可
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