绳命炒饭

65668 阅读 0 评论 42 点赞来源：互联网

Tip：眉州东坡川味辣肠是在家乐福买的三根袋装的〜牛筋豆腐是订的湖南仙都辣酱鸭家的，他家的牛筋豆腐小贵吖，可是目前还真没发现别家有口感一样的。。。只能屈服了

大米：

两杯

小米：

一杯

水：

适量

菠菜：

随意啦

眉州东坡川味腊肠：

两根

鸡蛋：

两只

豉油鸡汁：

两大勺

盐：

两小勺

电饭煲内倒入大米和小米，用手搅和搅和混匀，倒入没过米1.5cm的水，煮上〜二米饭营养丰富〜小米很快会熟，如果是高粱米那些糙米，就要多一点水，煮时间长点啦〜炒饭的米不要太软湿，其实隔夜饭最好，只是昨晚家里没有啦〜

鸡蛋打散加入两小勺盐调味〜菠菜洗净切段，茎和叶一会要分开来下锅的〜川味辣肠切丁备用〜

锅倒少许油，先把鸡蛋炒7成熟倒出来备用〜再到一点点油，把二米饭下锅先炒一炒去去水汽〜

下菠菜茎，和米饭同炒，炒到茎段变软，下入辣肠丁炒，炒到辣肠会出一些辣油的时候放入菠菜叶，再炒到菠菜叶变软的时候，把鸡蛋倒进去，再翻炒一会到辣油均匀裹在米饭和鸡蛋表面，就可以出锅了，其间不必再放盐〜

香喷喷出锅，满屋飘香吖〜那两片豆腐是前几天从网上订的牛筋豆腐，特别筋道有嚼劲，推荐给大伙哈〜