番茄豆腐鲫鱼汤
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来源：互联网
Tip：煎鱼不粘锅的方法：烧红的铁锅在放油之前用姜的切面拼命擦锅子，然后再倒油煎鱼，鱼皮就不会粘着锅底啦！用不粘锅就忽略此项。 肉丸最好是潮汕手打肉丸，墨鱼丸、猪肉丸、牛肉丸等
鲫鱼：
一条
豆腐：
一樽
番茄：
两个小的
肉丸：
数颗
1
先把鲫鱼洗净，放几片姜在鱼肚里，然后煎至两面金黄
2
煎好的鱼无需铲起，锅内直接倒入开水，煮开后水会变成奶白的，放入番茄还有墨鱼丸、猪肉丸等
3
差不多煮好后，放入切好的嫩豆腐，煮10分钟即可，按照个人口味放盐，OK！
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