猪手煨芋仔
19100 阅读
0 评论
88 点赞
来源：互联网
Tip：猪手需凉水下锅，这样可以便于血水出来 放入山楂干是为了缓解猪手的油腻，同时也能促进肉质软滑
猪手：
1只
芋仔：
5、6颗
胡萝卜：
1根
红枣：
3粒
干山楂：
3片
生姜：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
花椒粒：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
猪手洗净去毛，刀斩大块
2
胡萝卜去皮，切滚刀块；芋仔去皮洗净，放一边备用
3
猪手凉水下锅，加入料酒、生姜片、桂皮、八角、花椒粒、切片山楂干、红枣
4
煮至水滚，慢慢撇去浮沫
5
炖煮半小时后，放入芋仔和胡萝卜，中小火煨煮两个小时
6
出锅前加盐调味即可
相关推荐
-
-
-
-
-
雪花红烧肉——炎热夏日里的一抹清凉
今天在家做的红烧肉，整个过程，没有用一滴油，是无油版的，更健康些哈。 炎炎夏日，雪花红烧肉是不是让人感觉到点清凉呢？ 这次做的红烧肉，做好后撒了点椰蓉，好像下了雪一样，俺给它起名叫“雪花红烧肉”，哈哈。 加了椰蓉的红烧肉，增加了椰香味道，口感更丰富了哦。红烧肉上面覆盖着一层如雪状的椰蓉，好像飘落了一层雪花儿，这么热的天气里面，看到后多少能增加点食欲哈。。。。。。干山楂 77387 浏览