芽菜肉沫四季豆
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来源：互联网
蛇豆（豆角王）：
400克
肉沫：
50克
老抽：
5克
生抽：
5克
芽菜：
适量
料酒：
少许
葱姜蒜末：
少许
白胡椒粉：
少许
1
豆角洗净切成丁，热水煮熟捞出，控水。如果喜欢干干的口感，可以放微波炉高火加热10分钟（不要用水煮）
2
肉沫用少许料酒，胡椒粉，老抽腌制二十分钟，锅内放油，中火加葱姜蒜末和肉沫炒熟。
3
倒入豆角，加入适量老抽生抽，芽菜和盐，翻炒均匀出锅。
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