芽菜炒肉
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来源：互联网
Tip：煮好的面条，拌上生抽，醋，糖，麻油和水调好的汁，放上切好的蒜末，花生碎，香葱，辣椒油，最后放上两勺肉末芽菜这绝对是餐桌上的不二选择
四川宜宾芽菜：
适量
瘦肉：
适量
葱末：
适量
姜末：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
花椒：
适量
1
肉末芽菜 五花肉切丁备用，把泡好的碎米芽菜攥干备用，锅烧热放油，油温热放入葱，姜，花椒炒香，然后放入五花肉丁继续炒，肉色变白后放入料酒，蚝油，生抽，糖炒，再放入芽菜继续炒，最后快好的时候放盐和鸡粉。如果能吃辣可以在炒的时候放上干红辣椒。
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