清爽的虾米鱼丸米粉汤

潮州米粉:
适量
鱼丸:
适量
虾米:
一小撮
天津冬菜:
一小撮
芹菜末:
一小撮
鱼露:
少量
味精:
少量
1
米粉开水下锅煮,边煮边用筷子搅散,同时下虾米跟冬菜一起煮。
2
加入鱼丸,转为小火,五分钟后关火。
3
加适量鱼露调咸淡,因为原本冬菜会咸,要先试试口味。加少许味精(可省略),撒上芹菜末。
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