酸汤猪手
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来源：互联网
Tip：猪手不可压的太软
猪手：
适量
泡萝卜：
适量
小米辣：
适量
青花椒：
适量
土豆：
适量
泡野山椒：
适量
白醋：
适量
姜：
适量
1
将泡萝卜切成丝
2
将土豆切成条，并煮至半成熟
3
将猪手砍成小块和泡野山椒，加姜片，用高压锅上气后闷5分钟
4
将泡萝卜丝、土豆一起炒香，加水煮沸，如果酸味不足，加一些白醋
5
用漏勺将土豆条和萝卜丝起锅，再将猪手放锅里煮沸
6
把汤和猪手一起倒在装土豆条和萝卜丝的碗里
7
再用小量的油把青花椒，小米辣烫熟，一起倒在碗里
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