用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包

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高筋面粉：

270克

酵母：

3克

砂糖：

40克

盐：

4克

蛋液：

32克

牛奶：

138克

黄油：

27克

1

把除了黄油之外的所有材料放入容器中开始揉面到扩展阶段，加入黄油接着揉到完全阶段,然后放入温暖的地方进行基础发酵

2

基础发酵结束,排气分成两份,松弛15分钟

3

将面团擀成长条,卷起放入土司模中,进行最后的发酵

4

发酵8-9分满的时候,盖上盖子,放入预热180度的烤箱,烤35分钟

5

取出后在烤网上晾凉即可

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本文分类：烤箱
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发布日期：2024-01-29 09:56:00
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