鲜虾干贝粥
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来源：互联网
Tip：1.熬粥一定要勤搅拌 2.冬菜本身有咸度，实际用量只有图片的一半不到 3.香芹香葱虾油冬菜，这四样是粥鲜美的关键 4.冬菜淘宝上的潮汕特产店都有，我用的地都的
虾：
适量
大米：
适量
冬菜：
适量
干贝：
适量
小葱：
适量
香芹：
适量
花生油：
适量
水：
适量
姜丝：
适量
1
干贝提前半天冷水泡，大米提前半小时用冷水泡，小香芹切碎，小香葱切碎，虾去掉头，用剪刀一分为二，剔掉虾线
2
虾头用花生油煎过，熬出虾油
3
冷水下米，加入适量冬菜，干贝和泡干贝的水，熬好的虾油
4
多次搅拌，直至粥绵软，下虾和姜丝，搅拌均匀
5
下香芹碎，搅拌后关火，加入香葱粒，搅拌
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