黑芝麻黄豆粉吐司
92240 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
Tip：全程面包机：启动面包机程序，以我家aca来说，我一般按普通面包程序，然后提示音出现加黄油，3个多小时后出现一个呆萌的胖吐司～
高筋面粉：
250克
黑芝麻粉：
15克
黄豆粉：
15克
白砂糖：
35克
盐：
3克
鸡蛋：
1个
干酵母：
3.5克
水：
110～120克（视各人面粉吸水程度增减）
黄油：
25克
1
除黄油以外的材料，全部投入面包机～最好先将湿性材料，然后干性材料，糖和盐各放面包桶一侧，最后酵母～（水量最好预留10克，视乎面粉吸水性增减）
2
后油法～加入黄油后再揉一个程序，面团揉好后留面包桶内发酵～至2.5倍大小～手粘面粉戳不回弹程度。
3
将面团拿出，排气～分成三等份，滚圆后静置15分钟松弛。
4
将小面团擀平，卷起，收口朝下，码进吐司模。
5
二发，至吐司模八分满。你可以选择加盖做成四方形的，或者直接刷蛋液，做成小山形的吐司。
6
放进预热好的烤箱180度35分钟。（因为我的三能吐司模比较厚，这个温度出来我觉得颜色正好*^_^* ）烤箱比较小，所以10分钟左右我就加盖锡纸了～
7
出来一座小山峰。
8
切片或手撕食用两相宜！
9
夹个三明治也很不错！
相关推荐
