黑豆面窝窝头
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Tip:活豆面一点都不沾手,很适合初学者 水不要太多,也不要太少,否则面太软小窝窝站不起来,水少则面和面不沾握不起来。
玉米面:
三杯,1量杯为125g
黑豆面:
一杯
小米面:
一杯
水:
600ml
1
取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中
2
分次加入600ml水,活面
3
用手把活好的面压平在盆地,用筷子或者小刀把面均分成8等份,一份正好是做两个窝头的量(因为我家锅一次可以做16个)
4
开始捏窝头了
5
摆放在笼屉上,点火计时30分钟
6
新鲜出炉 豆香四溢
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