浓郁的榛子果酱冰激凌
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来源：互联网
蛋黄：
2个
牛奶：
80克
淡奶油：
150克
榛子酱：
60克
1
将冰激凌机提前16个小时放到冷冻室。（没有的话略过这步）
2
容器内打入2个蛋黄，搅拌打发到微微发白，再倒入80克牛牛奶，隔水微微小火加热，不停的搅拌，到有些粘稠。加入60克榛子酱搅拌均匀（放到冷藏室降温）
3
淡奶油打发到奶昔状态。（不打发也可以，但打发后口感更好）
4
将已经降温的蛋黄液和淡奶油混合，放到冰激凌桶内，启动，搅拌10分钟左右，放入模具内冰冻。
5
没有冰激凌机就将液体放到模具到进冷冻室，放4个小时左右，有点冻但还没冻起来前拿出来充分搅拌，再放回冷冻室，45分钟左右拿出来继续搅拌，重复3-4次，次数越多冰激凌越顺滑。
6
吃的时候擦上巧克力碎，榛子碎（我没榛子了，用的开心果（记得烤一下再撒上去，更香）
- 本文分类：榛子
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- 发布日期：2024-01-29 09:58:51
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