榛子巧克力芝士蛋糕
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来源：互联网
Tip：虽然网站上说不用水浴,因为可以缩短时间. 但是还是用了传统方法.出来的蛋糕口感略滑,根本停不下来
蛋糕底用料:：
适量
去皮榛子：
1.3杯
糖：
3tbs
无盐黄油：
6tbs
巧克力消化：
1 1/3杯
蛋糕用料:：
适量
糖：
3/4杯
中粉：
2tbs
盐：
1/4tsp
cream cheese：
8oz
nutella：
3/4杯
heavy cream：
1/4杯
香草精：
2tsp
鸡蛋：
3个全蛋+1个蛋黄
装饰:：
适量
榛子碎：
1/2杯
1
烤箱预热375°F
2
蛋糕底: 把去皮榛子磨碎后加入糖和融化了的黄油, 混合均匀
3
在烤盘内涂上黄油, 把2中混合物平铺在盘底,放入烤箱烤8分钟后取出,并把温度调成325°F
4
蛋糕混合: 把cream cheese打到顺滑的过程中倒入盐,糖,中粉的混合物,直到充分混合.
5
在4中加入nutella,heavy cream和香草精混合均匀后,加入鸡蛋(加入一个鸡蛋混合均匀后再加入第二个,以此类推)
6
把5中混合物倒入烤好的蛋糕底上,325°F烤1小时后关掉烤箱,1小时候再取出蛋糕,在室温冷却30分钟
7
蛋糕装饰: 加热nutella和heavy cream (我是隔水加热的), 搅拌均匀直至顺滑后倒在蛋糕上
8
冷却后密封好并放入冰箱冷藏至少2小时,隔夜最佳. 吃前撒上榛子即可(没有也可)
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