圣诞快乐！！超快手榛果布朗尼Nutella Brownies

Tip：1. 原方说面糊稀，不要用活动底的烤盘，但是我做的时候大概因为天气冷面糊很稠，所以大家看情况吧。 2. 原方用量杯，建议大家也用量杯吧，我给了我的用量的重量仅供参考哈～其实这方子很随意了，差几克并不影响，都好吃！ 3. 打发鸡蛋还是挺关键的，建议用电动打蛋器，打到做海绵蛋糕那种程度吧，体积膨胀颜色发白。 4. 用量模具决定烘烤时间！这个是fudgy brownies那一类的，所以内部应该是湿润的，时间到了我用牙签插进去检查，还是会粘到面糊，并不代表没有熟哦～

Nutella榛果巧克力酱：

1.5杯（我做1/3量，用了144g）

鸡蛋：

3个（我用一只）

杏仁粉：

1/2杯（我做1/3量，用了24g）

盐：

1/4 tsp（我放了一小撮）

1

鸡蛋用电动打蛋器打发到体积变大，颜色发白，打蛋器划过出现纹路。

2

加入榛果巧克力酱搅拌均匀，冬天巧克力酱过于浓稠或者凝固的话，需要先放进微波炉加热20秒至一分钟，会变得稀一点便于搅拌。

3

刮刀拌入杏仁粉，搅拌均匀后倒入模具，送入预热到180度的烤箱烤30分钟。（模具垫上硅油纸更方便脱模，并且不需要洗模具是重点好吗！！）我做的是原方1/3的量，所以用的是小的蛋糕条，烘烤时间也减到15分钟～

4

晾凉切块就可以开吃了！其实是一边切就忍不住一边吃起来了好吗！浓郁榛果香和浓醇的巧克力味，口感是微粘的fudgy brownies那种，好吃哭～

• 上一篇 > 赣香魔芋
• 下一篇 > 榛子饼干