生煎包

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猪肉馅：

250g

自发粉：

适量

水：

适量

葱：

1根

姜：

2片(切末)

酱油：

1大匙

糖：

1小匙

盐：

1小匙

香油：

1大匙

黑芝麻：

适量

葱花：

适量

1

将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟

2

肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀

3

再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯

4

像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵

5

将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)

6

出锅前撒上黑芝麻和葱花

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本文分类：煎
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发布日期：2024-01-29 09:59:58
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