生煎包
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来源：互联网
猪肉馅：
250g
自发粉：
适量
水：
适量
葱：
1根
姜：
2片(切末)
酱油：
1大匙
糖：
1小匙
盐：
1小匙
香油：
1大匙
黑芝麻：
适量
葱花：
适量
1
将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟
2
肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
3
再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
4
像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵
5
将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)
6
出锅前撒上黑芝麻和葱花
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