牛奶蛋白炖桃胶
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来源：互联网
桃胶：
10～15克
鸡蛋白：
1个
牛奶：
200克
细砂糖：
少许
冰糖：
适量
香草精：
1滴
1
桃胶10～15克浸泡一个晚上，至中间没有硬芯即可；【冬天会要浸泡得久一些，夏天的话7、8个小时就可以了】
2
泡发好的桃胶掰成小块（也不要太小，要有点口感）
3
入水里煮半到一小时
4
熬好的桃胶按自己口味加入适量冰糖调味；【煮的过程中要时不时地搅拌一下，因为煮一会儿桃胶会变得很黏容易巴锅】
5
蛋白一个打匀
6
加入200克牛奶、少许细砂糖、1滴香草精搅匀
7
水开后上锅蒸10分钟即可
8
在熬好的桃胶中倒入做好的牛奶蛋白，开吃
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