蒲烧鳗鱼盖饭（鳗丼）
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来源：互联网
Tip：一些超市或者生鲜网站上可以买到冷冻的蒲烧鳗鱼，是烤熟的，买回来解冻然后调味加热就可以了。 冷藏的寿司冷柜也有卖整条的蒲烧鳗鱼是调味好的，那么就可以直接食用了。
蒲烧鳗鱼：
4-5片
日式甜口酱油：
1大勺
甜米酒（如果有味啉是最好的）：
1大勺
糖：
1/2大勺
白芝麻：
1茶匙
海苔：
1片
蛋：
1个
米饭：
1碗
1
鸡蛋打散在平底锅中摊成蛋皮，切成蛋丝备用。
2
糖、酱油、米酒倒入锅中大火烧沸腾。放入鳗鱼片。
3
用铲子将酱汁淋在鳗鱼片上，酱汁粘稠关火。
4
在米饭上一次放上蛋丝、鳗鱼、撒上白芝麻，用剪刀剪碎海苔撒在盖饭表面，香喷喷的鳗鱼盖饭就完成啦～
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- 发布日期：2024-01-29 10:02:25
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