豆沙蛋黄月饼（7个50克量）
27125 阅读
0 评论
11 点赞
来源：互联网
普通面粉：
80克
转化糖浆：
60克
花生油：
20克
碱水：
2克（不好称，我滴了四五滴）
豆沙：
120克
咸蛋黄：
7个
鸡蛋：
1个
1
将面粉、糖浆、油、碱水倒一起搅拌均匀，成光滑面团，用保鲜膜封好，放2个小时
2
咸蛋黄用油泡，除腥味
3
将面团分7等份，一个差不多24克左右
4
蛋黄➕豆沙，大约一共30克，用来做馅
5
豆沙包住蛋黄，成一个馅
6
面团包一个馅儿，压模
7
200度，烤五分钟，取出刷全蛋液，薄薄一层，烤箱预热180度，烤10-15分钟，取出，回油
- 本文分类：月饼
- 本文标签：
- 浏览次数：27125 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:03:06
- 本文链接：豆沙蛋黄月饼（7个50克量）
- 上一篇 > 熊猫饭团便当
- 下一篇 > 视频食谱 手把手教你做蛋黄酥 这个蛋黄酥厚皮还不用揉出膜 特别好吃
相关推荐
-
-
金沙板栗麻薯肉松酥皮月饼（霸王酥）
今年大热的金沙奶黄流心月饼，简直火到爆炸~既然是秋天，就想到了板栗，有一天在家一个火花，就想到了把咸蛋黄蒸熟过筛，和板栗馅儿融合，做一个金沙板栗的月饼。当然了，贪心的加上了麻薯和肉松，所有时兴的元素都加上，一次吃过瘾，这么豪华阵容的内馅，必然是要结合古朴的酥皮，结合中秋节意境，既传统又创新~深得自己满意。 当然了，你可以用这个馅儿做成蛋黄酥外形，也可以用这个馅儿去做广式饼皮，一样搭得不要不要的。月饼 88716 浏览 -
-
-