鸡蛋汤面
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来源：互联网
鸡蛋：
姜片
面条：
花生油
大虾：
胡椒粉
叉烧：
盐
蔬菜：
李锦记蠔油
葱花：
酱油
蒜头：
适量
1
首先：做好汤底。做鸡蛋汤一定要用铁锅，不要用不粘锅，铁锅做出来的鸡蛋是奶白色的。先将铁锅烧热，加入生油，把鸡蛋打下去，要把二面煎至金黄，然后迅速把热开水加进去，记住一定是热开水，这点也很重要，大约煮上五分钟，然后加点盐和胡椒调味。奶白色的鸡蛋汤就做好了。
2
然后：把花生油、酱油、蠔油、葱花放在碗里备用。（平常我喜欢在家里备着一瓶煮过的花生油，口感会香一点；有时候也用橄榄油，健康。）
3
最后：把做好的热汤冲进碗里，这样可以把所有的调味料溶入汤里，葱花也会释放它的香味。
4
虾去掉壳，把锅烧热，加入花生油、蒜泥、姜片炒香，加入虾仁翻炒一下，起锅之前加入一点点酱油。面条、蔬菜用开水烫熟，叉烧是昨晚剩下的。所有食材都做好了，放在汤碗里，开吃。喜欢的话可以试试哦。
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