鸡丝凉面
80751 阅读
0 评论
39 点赞
来源：互联网
面条：
适量
鸡肉：
适量
豆芽：
适量
黄瓜：
适量
香油：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
姜：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
辣椒油：
适量
芝麻酱：
适量
熟花生：
适量
1
面条煮至8成熟，捞起放在干净的案板或者簸箕内散开，面条淋上香油，用筷子将面条抖散放凉。
2
黄瓜洗净切丝或者绿豆芽焯熟。
3
大蒜拍破切细粒、姜去皮切细粒加盐和水，制成姜蒜水，葱切成葱花，备用。
4
锅中加水和葱姜、花椒、料酒，放入鸡腿肉或者鸡胸肉煮沸，打掉浮沫，关火。加盖，放至自然冷却，取出拆丝。
5
芝麻酱用香油澥开，将酱油、醋、辣椒油、白糖、味精、姜蒜汁放入碗内，调匀成汁。料汁浇在面条上，撒上配菜、鸡丝、花生和葱花，即成。
- 上一篇 > 麻汁凉面
- 下一篇 > 董太的私房菜--秘方凉面
相关推荐
-
-
-
美味凉面（家常做法）
这种凉面给我的记忆就是外婆的味道，小时候踏青扫墓就是举家出游的日子，对小孩子来说是兴奋无比的，总是在扫墓的前一天晚上，外婆和家里的女人们准备妥当第二天所有人的吃食～凉面是必不可少的。在野外，这是最受欢迎的一道主食，搭配各种凉菜，全家人总是吃的无比开心。外婆离开十年了，唯有这个味道一直传承了下来～凉面 4933 浏览 -
-
香辣鸡丝凉面「炎炎夏日挑拨你的味蕾」
夏天呢怎么能少了一款美味的凉面，而且必须是色香味全面挑逗你的味蕾，才能在炎炎夏日令人蠢蠢欲动！ 这款凉面的香辣料汁是跟婆婆学来的，其实原本是家里吃白切鸡或者清汤火锅的味碟。可是偶然之下发现拌面也超级好吃吖！简直是喵心中各种场合的无可替代款，请一定要尝试一下这个安利！ 菜谱里的配菜量够两人份的凉面，料汁除了特别重口的肯定是吃不完的，剩下的料汁随意烫点青菜蒸个茄子蘸着吃都好吃！凉面 87612 浏览