董太的私房菜--秘方凉面

Tip:面条依据厚度,浇水的次数不一样。
面条:
1斤
盐:
适量
油:
适量
1
将买来的面条放在蒸锅上面蒸10分钟,在大锅中放入开水,煮开,然后将蒸过的面条放入,煮开点一次水,之后捞出放在案板上面。
2
不用过凉白开,然后将油滴在面条上面,用筷子拨开,然后在凉凉的过程中往面条上面撒上一点盐。
相关推荐
  • 用蔬菜切面做的凉面

    前几天我在市场上看到了原来从来没见过的蔬菜面条,那五颜六色的面条让人看滴眼花缭绕,我选了几种我自认颜色好看滴。一路上我想买是买回来了,但怎么吃呢?突然在头脑里蹦出一个想法——凉面,连我自己都感到吃惊,怎么会在大冬天有这样的创意,要知道在整个冬天因为怕冷偶是连水果都不吃的,后来想想那大概就是对故乡的一种眷恋。在我们老家就有大年初一吃凉面的习惯,那满街的凉面摊和高挂的大红灯笼烘托出喜洋洋的节日气氛。
    凉面 86620 浏览
  • 私家凉面

    黄小厨的私房凉面,改良过的四川凉面,味道酸甜麻辣,口感非常好。
    凉面 2941 浏览
  • 手擀面

    凉面 10924 浏览
  • 四川凉面

    一到夏天,必不可少的就是凉面啦。 稀饭+凉面,就是夏天的味道。 小时候经常看外婆扇凉面(真的是拿蒲扇扇) 长大后,我也喜欢扇凉面(但是不喜欢吃),可能只是喜欢扇凉面这个过程,今天把这个分享给大家。
    凉面 54474 浏览
  • 韩式泡菜凉面

    炎炎夏日里适合上班族开胃解暑的一顿午餐。
    凉面 96931 浏览