董太的私房菜--秘方凉面

Tip:面条依据厚度,浇水的次数不一样。
面条:
1斤
盐:
适量
油:
适量
1
将买来的面条放在蒸锅上面蒸10分钟,在大锅中放入开水,煮开,然后将蒸过的面条放入,煮开点一次水,之后捞出放在案板上面。
2
不用过凉白开,然后将油滴在面条上面,用筷子拨开,然后在凉凉的过程中往面条上面撒上一点盐。
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