珍味香肠
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来源：互联网
Tip：煎好后的香肠，要纵切一刀以便添加配料，但注意不要切断；捣蒜泥时要加一点点盐提味。
香肠：
适量
食用油：
适量
蒜泥：
适量
黑胡椒粉：
适量
香菜叶：
适量
1
选择自己喜欢口味的香肠（猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可）
2
把香肠完整去皮后，放置在案板上备用
3
在煎锅中稍稍放入一点底油
4
锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面
5
逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色
6
出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断
7
把事先备好的配料填入切开的香肠
8
接着串上竹签，就可以食用了
9
或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食
