榄菜蚕豆炒肉末
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来源：互联网
Tip：其实榄菜已经有咸味了，肉也是腌过有味道的。重点在于烧蚕豆，一定要加糖，适量的盐收味道。
蚕豆：
适量
榄菜：
适量
肉末：
适量
糖：
适量
盐：
适量
1
先把肉末切好，加一点淀粉，生抽，少量的油拌匀，把肉末炒好盛起
2
加油，大火炒蚕豆，炒一会儿到蚕豆变色，加适量水，加适量糖（我这一碟子加了3小勺糖），小半勺盐，转小火焖2分钟
3
开盖，大火炒收水，加入榄菜，炒匀，最后加入肉末
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