冰糖银耳莲子百合羹
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来源：互联网
Tip：全程约2小时，时间越长汤汁越浓稠。
银耳：
一朵
冰糖：
一大块
枸杞：
适量
莲子：
适量
百合：
适量
凉水：
适量
1
银耳提前用凉水泡发至软，去掉黄色的蒂，剪成小朵状；
2
莲子洗净去莲芯，百合洗净用水浸泡半小时；
3
枸杞洗净备用；
4
在炖盅内放入泡好的银耳，莲子，百合，加凉水，没过炖料；
5
盖上炖盅盖，隔水大火炖至水沸，转中火；
6
约半小时后，开盖放入枸杞和冰糖，盖上继续炖一个半小时即可；
7
炖好的羹，在室温冷却后放入冰箱冷藏食用口感更佳。
