榨菜肉丝蛋花汤
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来源：互联网
榨菜：
适量
肉丝：
适量
鸡蛋：
适量
豌豆苗：
适量
浓汤宝（有高汤更好）：
适量
水淀粉：
适量
胡椒粉：
适量
芝麻香油：
适量
盐：
适量
1
榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净，榨菜切成丝；肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用
2
鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液待用
3
锅中倒入少许油加热，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色，放入榨菜丝翻炒片刻，加入适量水和浓汤宝大火烧开（如果有高汤就更好了）
4
将水淀粉加入汤中勾芡至稠，浇入蛋液煮制成蛋花，最后放入豌豆苗，调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可
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